EnjoyYourCooking

My Homemade Food Recipes & Tips

Be first one to rate

Компот из персиков

Июль 16th, 2016 в рубрике(ах): "Beverages, Non-alcoholic", автор:
Время приготовления: 20min
Персиковый компот

Персиковый компот, сваренный по этому рецепту, получается ароматным с нежным вкусом, а сами персики, сохраняя свою структуру, становятся слегка мягкими.

Даже для компота лучше выбирать целые, спелые, крепкие и сладкие плоды. От вкуса и качества персиков зависит вкус конечного напитка.

Если вы хотите сэкономить немного времени, кожицу с персиков можно не снимать: просто порежьте персики на пополам и удалите косточки, кожица слезет сама в процессе варки, и ее можно будет удалить перед подачей на стол.

Ингредиенты:


Пошаговый рецепт с фотографиями:

  1. Приготовьте ингредиенты: помойте персики, удалите хвостики, если они есть:
    Персиковый компот: Шаг 1
    Персиковый компот: Шаг 1
  2. Вскипятите кастрюлю воды и, работая порциями по 2-3 персика, удалите кожицу с каждого персика (пошаговые инструкции):
    Персиковый компот: Шаг 2
    Персиковый компот: Шаг 2
  3. Надрежьте каждый персик по кругу до косточки, и надрежьте еще раз, чтобы разделить персик на четвертинки. Аккуратно отделите четвертинки персика от косточки:
    Персиковый компот: Шаг 3
    Персиковый компот: Шаг 3
  4. Наполните кастрюлю 2-2,5 литрами воды и добавьте персики:
    Персиковый компот: Шаг 4
    Персиковый компот: Шаг 4
  5. Доведите воду до медленного кипения и варите компот около 5-ти минут:
    Персиковый компот: Шаг 5
    Персиковый компот: Шаг 5
  6. Добавьте сахар по вкусу:
    Персиковый компот: Шаг 6
    Персиковый компот: Шаг 6
  7. Выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтобы компот охладился и настоялся:
    Персиковый компот: Шаг 7
    Персиковый компот: Шаг 7
  8. Налейте компот по стаканам:
    Персиковый компот: Шаг 8
    Персиковый компот: Шаг 8
  9. Подавайте компот охлажденным или комнатной температуры, с персиками или без:
    Персиковый компот: Шаг 9
    Персиковый компот: Шаг 9
Приятного аппетита!

Leave a Reply

Оставьте первый комментарий!

Notify of
wpDiscuz