EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Category: Закуски (Page 1 of 1)

Жареные кабачки с чесноком

Август 15th, 2016 in Закуски, Гарниры by Julia Volhina
Жареные кабачки с чесноком

Кабачки сами по себе довольно полезны, в них есть фолиевая кислота, калий, фосфор, кальций, магний, витамн А. Кроме того, они вкусные и мало калорийные.

Чеснок тоже много чем полезен. И оба эти ингредиента используются в этом довольно быстром и легком в исполнении рецепте.

Жареные кабачки с чесноком можно подавать как самостоятельное блюдо и как закуску, они отлично подойдут к блюдам из мяса и птицы в качестве гарнира.

Количество чеснока можно уменьшить, если вы переживаете за запах. Чеснок можно также заменить чесночным порошком. Однако полностью убирать чеснок из рецепта я не рекомендую, он отлично дополняет вкус кабачков и без него блюдо потеряет свой уникальный вкус.

Как сварить говяжий язык

Июль 13th, 2016 in Закуски, Блюда из говядины, Главные блюда, Советы by Julia Volhina
Как сварить говяжий язык

Вареный язык мой любимое блюдо еще с детства. Он не только вкусный, но и довольно полезный и питательный, отличный источник животного протеина.

Вареный язык может быть самостоятельным блюдом как закуска или главное блюдо с гарниром. Его так же можно резать на бутерброды или в салаты, или использовать как ингредиент в других рецептах.

Время приготовления говяжьего языка зависит от его размера и возраста коровы. Обычно, не меньше 2х часов и не больше 4х. Начинайте проверять готовность начиная с 2х часов.

Бульон, после варки говяжьего языка с овощами получается довольно вкусным, его можно использовать как основу для супа или жаркого. Если планируете использовать бульон, овощи, вареные в нем, лучше предварительно удалить.