EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Category: Десерты (Page 1 of 1)

Открытый пирог из свежих персиков

Июль 30th, 2016 in Десерты by Julia Volhina
Открытый пирог из свежих персиков

В продолжение персиковой темы предлагаю вашему вниманию рецепт открытого пирога из свежих персиков в корзинке из не сладкого песочного теста.

В этом рецепте персики практически не поддаются термической обработке и остаются свежими, отсюда и название.

Открытые пироги с разнообразными начинками очень популярны тут, в Америке, поскольку их довольно просто готовить.

Тесто, уже раскатанное и разложенное в форму для запекания, продается практически в любом продуктовом магазине. В любом случае, готовую форму с тестом можно заменить на приготовленную своими руками, используя любую вариацию рецепта песочного теста.

Для приготовления заливки этого пирога я использовала остатки персикового компота. Если у вас нет компота, можно использовать персиковый сок (обратите внимание, что в соке не должно быть ананаса). Также можно развести немного персикового джема или варенья с водой (варенье должно быть однородным и перед разведением его стоит протереть через ситечко).