EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Category: Гарниры (Page 1 of 1)

Лисички тушеные в сметане

Январь 14th, 2017 in Гарниры by Julia Volhina
Лисички тушеные в сметане

Лисички, тушенные с луком и сметаной, отличный гарнир практически к любому блюду из картофеля.

И конечно грибы хорошо гармонируют с вареными крупами. Рис, перловка, или гречка только выиграют от гарнира из лисичек со сметаной.

Используйте качественную сметану без наполнителей для лучшего результата.

Перед тем как готовить обязательно отмочите лисички и тщательно промойте их от земли и грязи. Особенно грязные лисички можно предварительно отварить.

Картофель жаренный с луком и беконом

Декабрь 17th, 2016 in Гарниры by Julia Volhina
Картофель жаренный с луком и беконом

Немецкий традиционный гарнир – картофель, жареный с луком на копченом беконе – возможно не самое подходящее для блюдо для людей, следящих за талией, но он абсолютно стоит того, чтобы на один раз забыть о диете.

На мой взгляд, картофель, жареный на беконе, на порядок вкуснее жареного на растительном масле, особенно если бекон копченый.

Если есть выбор, то для этого рецепта лучше всего подойдет бекон, нарезанный толстыми полосками.

Этот гарнир подойдет к любому блюду из мяса, он особенно хорошо сочетается с отбивными, котлетами или сосисками.

Шпинат с яйцом и сметаной

Ноябрь 5th, 2016 in Гарниры by Julia Volhina
Шпинат с яйцом и сметаной

Шпинат с яйцом и сметаной мой коронный гарнир для блюд из рыбы, он особенно хорошо подходит к печеной семге.

Если вы хотите добавить в вашу диету листовых овощей – этот рецепт как раз для вас.

Fresh spinach with eggs and sour cream cooks in minutes, is packed with nutrients and also tastes great.

Кстати, объем шпината уменьшается значительно во время готовки, не удивляйтесь этому и берите пучок побольше, а то и два.

Салат с макаронами, помидорами и свежей моцареллой

Сентябрь 24th, 2016 in Салаты, Гарниры by Julia Volhina
Салат с макаронами, помидорами и свежей моцареллой

Как только я попробовала этот салат на вечеринке у друзей, я поняла, что обязательно должна раздобыть рецепт и поделиться им с вами.

Я даже не знаю, почему это блюдо, состоящее в основном из макарон, а также черных оливок, томатов и свежей моцареллы и приправленное тертым пармезаном и песто-соусом, называют салатом. Наверное так сложилось, и мы не будем менять традиции.

Конечно свеже приготовленный домашний песто-соус будет лучшей заправкой для этого салата (и его приготовление занимает не так уж и много времени). Хотя магазинный соус тоже подойдет.

Салаты с макаронами не самое удачное блюдо для людей, которые следят за количеством потребляемых углеводов. Чтобы немного поправить ситуацию, для приготовления этого блюда можно использовать макароны, приготовленные из цельнозерновой муки.

В следующий раз, когда вы будете ломать голову, что приготовить на вечеринку или пикник, почему бы не попробовать этот рецепт?

Жареная брокколи в кляре

Сентябрь 2nd, 2016 in Гарниры by Julia Volhina
Жареная брокколи в кляре

Если вкус вареной брокколи или брокколи, приготовленной на пару, надоел и хотелось бы попробовать что нибудь новое – попробуйте пожарить брокколи в кляре.

Для этого рецепта лучше всего подойдет молодая и мягкая капуста брокколи. Более старую следует проварить подольше, чтобы она стала мягкой.

Обратите внимание, что количество яиц и муки, необходимое для этого рецепта, зависит от размера головок брокколи, так что цифры, приведенные ниже, приблизительны.

Муку в этом рецепте можно смело заменить хлебными крошками или смесью крошек и тертого пармезана.

Жареная капуста брокколи отлично подойдет на гарнир к мясным блюдам, ее также можно подавать как закуску.

Жареные кабачки с чесноком

Август 15th, 2016 in Закуски, Гарниры by Julia Volhina
Жареные кабачки с чесноком

Кабачки сами по себе довольно полезны, в них есть фолиевая кислота, калий, фосфор, кальций, магний, витамн А. Кроме того, они вкусные и мало калорийные.

Чеснок тоже много чем полезен. И оба эти ингредиента используются в этом довольно быстром и легком в исполнении рецепте.

Жареные кабачки с чесноком можно подавать как самостоятельное блюдо и как закуску, они отлично подойдут к блюдам из мяса и птицы в качестве гарнира.

Количество чеснока можно уменьшить, если вы переживаете за запах. Чеснок можно также заменить чесночным порошком. Однако полностью убирать чеснок из рецепта я не рекомендую, он отлично дополняет вкус кабачков и без него блюдо потеряет свой уникальный вкус.

Картофельное пюре

Июль 12th, 2016 in Гарниры by Julia Volhina
Картофельное пюре

Картофельное пюре – универсальный гарнир для практически любого блюда из мяса, птицы или рыбы.

Структура толченого вареного картофеля легка для пищеварительной системы, что делает картофельное пюре предпочтительным гарниром при ее расстройствах.

Пюре из картофеля также подойдет, если доктор порекомендовал придерживаться мягкой диеты.