EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Be first one to rate

Запеченная треска в томатном соусе

Март 11th, 2017 в рубрике(ах): "Блюда из рыбы, Главные блюда", автор:
Время приготовления: 1h 45min
Запеченная треска в томатном соусе

Отличный рецепт, который подойдет для практически любой белой рыбы: готовится легко и получается вкусно.

В этом рецепте я использовала треску. Маринад из лимонного сока придает рыбе сочности и мягкости. Дополнительно, более толстые куски можно надрезать ножом, чтобы рыба готовилась равномерно.

Запеченная треска в томатном соусе хорошо сочетается с гарнирами из картофеля и стаканом (или двумя) вина.

Ингредиенты:


Пошаговый рецепт с фотографиями:

  1. Приготовьте ингредиенты: сполосните и обсушите филе рыбы бумажными полотенцами; очистите лук и чеснок:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 1
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 1
  2. Застелите противень фольгой, спрысните маслом; посолите и поперчите рыбные филе по вкусу со всех сторон, разложите их, прорежьте более толстые куски ножом и полейте соком лимона. Поставьте рыбу в холодильник минут на 45-60:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 2
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 2
  3. Пока рыба маринуется, разогрейте сковороду и маслом, нарежьте луковицу и обжарьте ее до прозрачности, помешивайте время от времени:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 3
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 3
  4. Добавьте рубленый чеснок, обжарьте около минуты:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 4
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 4
  5. Добавьте консервированные томаты:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 5
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 5
  6. Влейте вино:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 6
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 6
  7. Добавьте паприку:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 7
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 7
  8. И корицу:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 8
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 8
  9. Добавьте ⅔ рубленной петрушки, посолите и поперчите по вкусу и готовьте на небольшом огне около 15 минут:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 9
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 9
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов цельсия. Разложите соус поверху рыбы:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 10
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 10
  11. Поставьте противень в разогретую духовку на 30 минут:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 11
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 11
  12. Выймите рыбу из духовки и посыпьте оставшейся петрушкой:
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 12
    Запеченная треска в томатном соусе: Шаг 12
  13. И подавайте на стол:
    Запеченная треска в томатном соусе
    Запеченная треска в томатном соусе
Приятного аппетита!

Leave a Reply

Оставьте первый комментарий!

Notify of
wpDiscuz