EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Be first one to rate

Грибное карри

Декабрь 3rd, 2016 в рубрике(ах): "Главные блюда, Блюда без мяса", автор:
Время приготовления: 20min
Грибное карри

Простой и быстрый в готовке рецепт грибного карри. Я наверное могла обойтись обычным карри порошком, но для этого рецепта я использовала смесь приправ, приготовленную вручную.

Таким образом я могу контролировать и варьировать вкус и остроту карри каждый раз я его готовлю.

Грибное карри хорошо подходит к вареным крупам: белому или бурому рису, перловке, кускусу. Я даже добавляю его в салаты для остроты вкуса.

Это действительно отличный рецепт, если вы хотите приготовить что-то вкусное быстро.

Ингредиенты:


Пошаговый рецепт с фотографиями:

  1. Приготовьте ингредиенты: сполосните грибы, обрежьте немного ножки, порежьте на крупные куски:
    Грибное карри: Шаг 1
    Грибное карри: Шаг 1
  2. Разогрейте сковороду с маслом, почистите и покрошите лук, добавьте его на сковороду и жарьте до прозрачности, помешивая время от времени:
    Грибное карри: Шаг 2
    Грибное карри: Шаг 2
  3. Почистите и покрошите чеснок, добавьте его на сковороду и обжарьте, помешивая, около минуты:
    Грибное карри: Шаг 3
    Грибное карри: Шаг 3
  4. Добавьте приправы (тмин, кориандр, чили и куруму):
    Грибное карри: Шаг 4
    Грибное карри: Шаг 4
  5. Перемешайте и прожарьте 4-5 минут, помешивая:
    Грибное карри: Шаг 5
    Грибное карри: Шаг 5
  6. Влейте воду:
    Грибное карри: Шаг 6
    Грибное карри: Шаг 6
  7. Добавьте порезанные грибы:
    Грибное карри: Шаг 7
    Грибное карри: Шаг 7
  8. И томатную пасту:
    Грибное карри: Шаг 8
    Грибное карри: Шаг 8
  9. Посолите по вкусу и перемешайте:
    Грибное карри: Шаг 9
    Грибное карри: Шаг 9
  10. Доведите до слабого кипения и готовьте 10 минут:
    Грибное карри: Шаг 10
    Грибное карри: Шаг 10
  11. Выключите огонь, вмешайте рубленую кинзу:
    Грибное карри: Шаг 11
    Грибное карри: Шаг 11
  12. Подавайте с рисом или другим гарниром:
    Грибное карри
    Грибное карри
Приятного аппетита!

Leave a Reply

Оставьте первый комментарий!

Notify of
wpDiscuz