EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Be first one to rate

Запеченная Свиная Вырезка

Январь 28th, 2017 в рубрике(ах): "Главные блюда, Блюда из свинины", автор:
Время приготовления: 35min
Запеченная Свиная Вырезка

Я никогда раньше не запекала свиную вырезку целиком. Думала, что ее тяжело готовить и легко испортить, однако, попробовав этот рецепт один раз, я не могу остановиться.

Как оказалось, запекать вырезку очень легко, процесс не требует много времени, мясо получается вкусным, сочным и мягким, и приправы можно варьировать по вкусу.

Вы можете использовать любые готовые приправы для свинины. В некоторых случаях я так и делаю, а в других использую смесь приправ из этого рецепта.

Ингредиенты:


Пошаговый рецепт с фотографиями:

  1. Приготовьте ингредиенты:
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 1
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 1
  2. Разогрейте духовку до 235С. Смешайте приправы (чесночный порошок, орегано, тмин, кориандр, тимьян) с солью:
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 2
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 2
  3. Сухими руками вотрите смесь приправ в мясо во всех сторон:
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 3
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 3
  4. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте каждый кусок вырезки со всех сторон до румяной корочки:
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 4a
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 4a
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 4b
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 4b
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 4c
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 4c

  5. Перекладите мясо на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку:
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 5
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 5
  6. Через 20-25 минут (или когда внутренняя температура мяса достигнет по крайней мере 70-75С) мясо готово:
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 6
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 6
  7. Нарежьте мясо кусками и подавайте на стол:
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 7
    Запеченная Свиная Вырезка: Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Оставьте первый комментарий!

Notify of
wpDiscuz