EnjoyYourCooking

My Homemade Food Recipes & Tips

Be first one to rate

Запеканка с кабачком и курицей

Октябрь 22nd, 2016 в рубрике(ах): "Chicken, Main Dishes", автор:
Время приготовления: 1h 40min
Запеканка с кабачком и курицей

Этот рецепт прекрасно подойдет, если у вас много кабачков, а традиционные рецепты себя уже исчерпали.

Для меня это блюдо находится где-то посередине между запеканкой и омлетом. У него мягкая кремовая консистенция, в нем много овощей и есть мясо, и конечно же у него нарядный зеленый цвет 🙂

Запеканка с кабачком и курицей прекрасный выбор для обеда или ужина, или даже для завтрака, если приготовить ее заранее и разогреть.

Ингредиенты:


Пошаговый рецепт с фотографиями:

  1. Приготовьте ингредиенты:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 1
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 1
  2. Натрите кабачки крупно:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 2
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 2
  3. Посолите натертые кабачки, перемешайте и отставьте в сторону на 15-20 минут, кабачки пустят сок:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 3
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 3
  4. Сполосните курицу и порежьте ее небольшими кубиками:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 4
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 4
  5. Смажьте дно и стенки формы для запекания маслом:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 5
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 5
  6. Отожмите сок с кабачков, это можно сделать руками с помощью дуршлага или марли (постарайтесь удалить как можно больше сока или запеканка может получиться жидкой). Перекладите кабачковыю массу в миску:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 6
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 6
  7. Вмешайте яйца:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 7
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 7
  8. И сметану:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 8
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 8
  9. Хорошо перемешайте и вмешайте муку:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 9
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 9
  10. Тщательно перемешайте еще раз:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 10
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 10
  11. Mix in diced chicken meat:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 11
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 11
  12. Посолите или поперчите по вкусу, перемешайте, накройте пленкой или крышкой и поставьте в холодильник:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 12
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 12
  13. Через 30-40 минут разогрейте духовку до 180С, выймите миску из холодильника, добавьте порубленный (или сухой) укроп:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 13
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 13
  14. И вмешайте порошок для выпечки:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 14
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 14
  15. Залейте смесь в приготовленную форму для выпечки и поставьте в духовку:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 15
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 15
  16. Через 20 минут аккуратно выймите форму из духовки, посыпьте тертым сыром и верните назад в духовку еще на 15 минут (на последние 1-2 можно включить режим обжарки, если в вашей печи такой есть, чтобы подрумянить сыр сильнее):
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 16
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 16
  17. Выймите форму с готовой запеканкой из духовку:
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 17
    Запеканка с кабачком и курицей: Шаг 17
  18. Порежьте ее на порционные куски и подавайте на стол:
    Запеканка с кабачком и курицей
    Запеканка с кабачком и курицей
Приятного аппетита!

Leave a Reply

Оставьте первый комментарий!

Notify of
wpDiscuz