EnjoyYourCooking

My Homemade Food Recipes & Tips

Be first one to rate

Салат «Оливье»

Июль 11th, 2016 в рубрике(ах): "Salads", автор:
Время приготовления: 2h
Салат «Оливье»

Во времена моего детства салат “Оливье” был наверное самым традиционным блюдом на любом праздничном столе на просторах бывшего советского союза.

Дни рожденья и юбилеи, свадьбы и особенно новогодние празднества редко обходились без этого салата, в основном наверное из-за доступности ингредиентов, особенно в зимнее время, и питательности.

“Оливье” и его различные вариации (салат “Столичный”, салат “Мясной”, салат “Московский”) популярны и сейчас, несмотря на доступность более экзотических салатов. Лично у меня этот салат связан с воспоминаниями о праздниках в детстве.

Каждая хозяйка готовит салат, руководствуясь личными пристрастиями и наличием продуктов, поэтому существуют различные вариации рецепта. Приведенный ниже рецепт описывает салат “Оливье”, как его готовят в моей семье.

Ингредиенты:


Пошаговый рецепт с фотографиями:

  1. Приготовьте ингредиенты: отварите яйца, картофель и морковь заранее и дайте им остыть; сполосните зеленый лук и укроп:
    Салат «Оливье»: Шаг 1
    Салат «Оливье»: Шаг 1
  2. Снимите шкурку с вареного картофеля и нарежьте его кубиками:
    Салат «Оливье»: Шаг 2
    Салат «Оливье»: Шаг 2
  3. Удалите шкурку с вареной моркови и нарежьте ее кубиками:
    Салат «Оливье»: Шаг 3
    Салат «Оливье»: Шаг 3
  4. Поместите порезанные картофель и морковь в большую миску:
    Салат «Оливье»: Шаг 4
    Салат «Оливье»: Шаг 4
  5. Слейте жидкость с горошка, ссыпьте горошек в миску:
    Салат «Оливье»: Шаг 5
    Салат «Оливье»: Шаг 5
  6. Очистите яйца от шелухи и нарежьте их кубиками:
    Салат «Оливье»: Шаг 6
    Салат «Оливье»: Шаг 6
  7. Нарежьте кубиками вареную колбасу:
    Салат «Оливье»: Шаг 7
    Салат «Оливье»: Шаг 7
  8. Нарежьте кубиками соленые огурцы:
    Салат «Оливье»: Шаг 8
    Салат «Оливье»: Шаг 8
  9. Нарежьте лук и укроп:
    Салат «Оливье»: Шаг 9
    Салат «Оливье»: Шаг 9
  10. Ссыпьте все ингредиенты в миску, посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте, салат готов:
    Салат «Оливье»
    Салат «Оливье»
Приятного аппетита!

Leave a Reply

Оставьте первый комментарий!

Notify of
wpDiscuz