EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Tag: рыба (Page 1 of 1)

Запеченная треска в томатном соусе

Март 11th, 2017 in Блюда из рыбы, Главные блюда by Julia Volhina
Запеченная треска в томатном соусе

Отличный рецепт, который подойдет для практически любой белой рыбы: готовится легко и получается вкусно.

В этом рецепте я использовала треску. Маринад из лимонного сока придает рыбе сочности и мягкости. Дополнительно, более толстые куски можно надрезать ножом, чтобы рыба готовилась равномерно.

Запеченная треска в томатном соусе хорошо сочетается с гарнирами из картофеля и стаканом (или двумя) вина.

Салат с тунцом и свежей моцареллой

Октябрь 8th, 2016 in Салаты by Julia Volhina
Салат с тунцом и свежей моцареллой

“Tuna and Mozzarella” salad is my goto light salad with a bit of protein. It works great for training days, because I don’t feel hungry after it but I also don’t feel like I eat whole bunch of unhealthy stuff.

A lot in this salad depends on the taste of tuna, so use the kind of tuna you like. If you plan to use tuna canned in oil, you may reduce amount of oil in the salad dressing to balance calories consumed.

Fresh corn they sell here in US is usually soft, sweet and juicy, so I use it for this salad myself, however canned corn works just as well.

Жареная треска (Жареная рыба)

Июль 13th, 2016 in Блюда из рыбы, Главные блюда by Julia Volhina
Жареная треска (Жареная рыба)

Для этого рецепта я пожарила филе трески, но точно также можно приготовить любую свежую рыбу.

Просто очистите рыбу от чешуи (если она есть), порежьте рыбу на порционные куски и следуйте приведенному ниже рецепту.

Картофельное пюре отлично подходит к жареной рыбе как гарнир.

Жареная семга в тесте

Июль 8th, 2016 in Блюда из рыбы, Главные блюда by Julia Volhina
Жареная семга в тесте

Интересное блюдо из семги: жареная семга в тесте. Семга, проготовленная по этому рецепту, получается сочной, поскольку тесто не дает соку вытечь при жарке.

Рецепт довольно простой, все что вам понадобится – семга, яйца и мука (ну и конечно соль/перец и масло). Тесто для семги должно быть достаточно густое, чтобы оно не стекало с рыбы при жарке, густоту теста можно увеличить, если необходимо, добавлением муки.

Жареная семга в тесте отлично подходит для обеда или ужина в паре с жареным или вареным картофелем. Подавайте прямо со сковородки, так вкуснее!