EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Tag: помидор (Page 1 of 1)

Запеченная треска в томатном соусе

Март 11th, 2017 in Блюда из рыбы, Главные блюда by Julia Volhina
Запеченная треска в томатном соусе

Отличный рецепт, который подойдет для практически любой белой рыбы: готовится легко и получается вкусно.

В этом рецепте я использовала треску. Маринад из лимонного сока придает рыбе сочности и мягкости. Дополнительно, более толстые куски можно надрезать ножом, чтобы рыба готовилась равномерно.

Запеченная треска в томатном соусе хорошо сочетается с гарнирами из картофеля и стаканом (или двумя) вина.

Суп с фрикадельками и цветной капустой

Декабрь 31st, 2016 in Горячие супы, Супы by Julia Volhina
Суп с фрикадельками и цветной капустой

Суп с цветной капустой, овощами и сливками, сваренный на курином бульоне, – прекрасное блюдо для морозной погоды: он хорошо утоляет голод и отлично разогревает.

Если вы используете готовый бульон и фарш, готовка не займет много времени. И это еще один повод его приготовить.

Свежий бульон хорошо подойдет для этого супа, но я иногда готовлю его с бульоном, в котором варилось куриное мясо для салата.

Для фрикаделек в этом рецепте я использую готовый фарш с итальянскими специями, он придает супу особой пикантности.

Салат с тунцом и свежей моцареллой

Октябрь 8th, 2016 in Салаты by Julia Volhina
Салат с тунцом и свежей моцареллой

“Tuna and Mozzarella” salad is my goto light salad with a bit of protein. It works great for training days, because I don’t feel hungry after it but I also don’t feel like I eat whole bunch of unhealthy stuff.

A lot in this salad depends on the taste of tuna, so use the kind of tuna you like. If you plan to use tuna canned in oil, you may reduce amount of oil in the salad dressing to balance calories consumed.

Fresh corn they sell here in US is usually soft, sweet and juicy, so I use it for this salad myself, however canned corn works just as well.

Салат с макаронами, помидорами и свежей моцареллой

Сентябрь 24th, 2016 in Салаты, Гарниры by Julia Volhina
Салат с макаронами, помидорами и свежей моцареллой

Как только я попробовала этот салат на вечеринке у друзей, я поняла, что обязательно должна раздобыть рецепт и поделиться им с вами.

Я даже не знаю, почему это блюдо, состоящее в основном из макарон, а также черных оливок, томатов и свежей моцареллы и приправленное тертым пармезаном и песто-соусом, называют салатом. Наверное так сложилось, и мы не будем менять традиции.

Конечно свеже приготовленный домашний песто-соус будет лучшей заправкой для этого салата (и его приготовление занимает не так уж и много времени). Хотя магазинный соус тоже подойдет.

Салаты с макаронами не самое удачное блюдо для людей, которые следят за количеством потребляемых углеводов. Чтобы немного поправить ситуацию, для приготовления этого блюда можно использовать макароны, приготовленные из цельнозерновой муки.

В следующий раз, когда вы будете ломать голову, что приготовить на вечеринку или пикник, почему бы не попробовать этот рецепт?

Зеленый салат с тунцом

Сентябрь 1st, 2016 in Салаты by Julia Volhina
Зеленый салат с тунцом

Легкий и питательный салат с тунцом и салатом латуком поможет вам следить за своим весом без постоянного чувства голода, который обычно ассоциируется с диетами.

Тунец – прекрасный источник протеина. Если вы хотите уменьшить потребление мяса и птицы, тунец, как и другая рыба, может помочь восполнить потребности организма в протеине и добавит полезных omega-3 жирных кислот.

Зеленый салат с тунцом легко и быстро готовиться, это прекрасный выбор для обеда или легкого ужина.

Салат с помидорами, огурцами и латуком

Июль 18th, 2016 in Салаты by Julia Volhina
Салат с помидорами, огурцами и латуком

Свежие овощи такие вкусные особенное весной, прямо с грядки.

Этот легкий в приготовлении и вкусный весенний салат прекрасная идея для блюда из помидоров, огурцов и салата латука.

Нарезать салат лучше всего непосредственно перед подачей на стол, порезанные свежие овощи быстро теряют свежесть и текстуру.

Если вы следите за калориями и хотите сделать заправку для салата легче, используйте легкий майонез и йогурт с пониженным содержанием жира вместо обычного майонеза и сметаны соответственно.

Яйца жареные в перце

Июль 11th, 2016 in Блюда из яиц, Главные блюда by Julia Volhina
Яйца жареные в перце

Оригинальный рецепт для жареных яиц – пожарьте их в кольце из болгарского перца. Рецепт требует некоторой ловкости и сноровки, но результат вас не разочарует. А веселые “яичные” цветочки обязательно понравятся детям.

Я использовала зеленые болгарские перцы, поскольку они хорошо подходят к желто-белым яйцам и красным помидорам. Перец любого цвета подойдет для этого рецепта, главное выбрать большой перец красивой формы.

Не волнуйтесь, если белок растечется вокруг перца, прожаренный белок можно легко удалить с помощью лопатки по окончанию жарки.