EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Tag: овощи (Page 1 of 2)

Лисички тушеные в сметане

Январь 14th, 2017 in Гарниры by Julia Volhina
Лисички тушеные в сметане

Лисички, тушенные с луком и сметаной, отличный гарнир практически к любому блюду из картофеля.

И конечно грибы хорошо гармонируют с вареными крупами. Рис, перловка, или гречка только выиграют от гарнира из лисичек со сметаной.

Используйте качественную сметану без наполнителей для лучшего результата.

Перед тем как готовить обязательно отмочите лисички и тщательно промойте их от земли и грязи. Особенно грязные лисички можно предварительно отварить.

Запеканка с кабачком и курицей

Октябрь 22nd, 2016 in Блюда из курицы, Главные блюда by Julia Volhina
Запеканка с кабачком и курицей

If you have an abundance of zucchini, this is definitely one recipe to try.

For me it stays somewhere on a verge between being a casserole and omelette. It has creamy texture, tons of fiber, nice amount of protein and green festive color 🙂

Zucchini and Chicken Casserole is a great choice for lunch or dinner, or even breakfast if you prepare it in advance ready for reheating.

Жареная брокколи в кляре

Сентябрь 2nd, 2016 in Гарниры by Julia Volhina
Жареная брокколи в кляре

Если вкус вареной брокколи или брокколи, приготовленной на пару, надоел и хотелось бы попробовать что нибудь новое – попробуйте пожарить брокколи в кляре.

Для этого рецепта лучше всего подойдет молодая и мягкая капуста брокколи. Более старую следует проварить подольше, чтобы она стала мягкой.

Обратите внимание, что количество яиц и муки, необходимое для этого рецепта, зависит от размера головок брокколи, так что цифры, приведенные ниже, приблизительны.

Муку в этом рецепте можно смело заменить хлебными крошками или смесью крошек и тертого пармезана.

Жареная капуста брокколи отлично подойдет на гарнир к мясным блюдам, ее также можно подавать как закуску.

Зеленый салат с тунцом

Сентябрь 1st, 2016 in Салаты by Julia Volhina
Зеленый салат с тунцом

Легкий и питательный салат с тунцом и салатом латуком поможет вам следить за своим весом без постоянного чувства голода, который обычно ассоциируется с диетами.

Тунец – прекрасный источник протеина. Если вы хотите уменьшить потребление мяса и птицы, тунец, как и другая рыба, может помочь восполнить потребности организма в протеине и добавит полезных omega-3 жирных кислот.

Зеленый салат с тунцом легко и быстро готовиться, это прекрасный выбор для обеда или легкого ужина.

Салат из тушеной моркови с грибами

Август 24th, 2016 in Салаты by Julia Volhina
Салат из тушеной моркови с грибами

Первый рецепт на этом сайте – пошаговый рецепт с фотографиями вкусного и полезного салата с морковью и грибным соусом.

Этот салат по своей сути может быть блюдом сам по себе, в нем нет мяса, но много грибов и овощей, однако его также можно подавать как гарнир к мясным блюдам, блюдам из птицы или рыбы.

Салат из тушеной моркови с грибами подают теплым или охлажденным, а остатки можно легко сохранять в холодильнике.

Литовский холодный борщ

Август 19th, 2016 in Холодные супы, Супы by Julia Volhina
Литовский холодный борщ

Когда жара на улице зашкаливает и аппетита почти нет, не придумаешь лучшей еды, чем холодный суп.

Литовский холодный борщ – это освежающий холодный суп на основе кефира, который быстро готовиться и не требует особых навыков в приготовлении.

Для этого блюда очень важно подобрать хороший кефир. Это должен быть оригинальный кефир без дополнительных вкусовых добавок, не соленый и не подслащенный, и не сольно густой.

Оригинальный литовский борщ подают с картошкой, вареной в мундире, на отдельной тарелке, чтобы есть вприкуску.

Жареные кабачки с чесноком

Август 15th, 2016 in Закуски, Гарниры by Julia Volhina
Жареные кабачки с чесноком

Кабачки сами по себе довольно полезны, в них есть фолиевая кислота, калий, фосфор, кальций, магний, витамн А. Кроме того, они вкусные и мало калорийные.

Чеснок тоже много чем полезен. И оба эти ингредиента используются в этом довольно быстром и легком в исполнении рецепте.

Жареные кабачки с чесноком можно подавать как самостоятельное блюдо и как закуску, они отлично подойдут к блюдам из мяса и птицы в качестве гарнира.

Количество чеснока можно уменьшить, если вы переживаете за запах. Чеснок можно также заменить чесночным порошком. Однако полностью убирать чеснок из рецепта я не рекомендую, он отлично дополняет вкус кабачков и без него блюдо потеряет свой уникальный вкус.