EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Метка: сыр (Page 1 of 1)

Запеканка с кабачком и курицей

Октябрь 22nd, 2016 in Блюда из курицы, Главные блюда by Julia Volhina
Запеканка с кабачком и курицей

If you have an abundance of zucchini, this is definitely one recipe to try.

For me it stays somewhere on a verge between being a casserole and omelette. It has creamy texture, tons of fiber, nice amount of protein and green festive color 🙂

Zucchini and Chicken Casserole is a great choice for lunch or dinner, or even breakfast if you prepare it in advance ready for reheating.

Салат с макаронами, помидорами и свежей моцареллой

Сентябрь 24th, 2016 in Салаты, Гарниры by Julia Volhina
Салат с макаронами, помидорами и свежей моцареллой

Как только я попробовала этот салат на вечеринке у друзей, я поняла, что обязательно должна раздобыть рецепт и поделиться им с вами.

Я даже не знаю, почему это блюдо, состоящее в основном из макарон, а также черных оливок, томатов и свежей моцареллы и приправленное тертым пармезаном и песто-соусом, называют салатом. Наверное так сложилось, и мы не будем менять традиции.

Конечно свеже приготовленный домашний песто-соус будет лучшей заправкой для этого салата (и его приготовление занимает не так уж и много времени). Хотя магазинный соус тоже подойдет.

Салаты с макаронами не самое удачное блюдо для людей, которые следят за количеством потребляемых углеводов. Чтобы немного поправить ситуацию, для приготовления этого блюда можно использовать макароны, приготовленные из цельнозерновой муки.

В следующий раз, когда вы будете ломать голову, что приготовить на вечеринку или пикник, почему бы не попробовать этот рецепт?

Соус ‘Песто’ с базиликом

Сентябрь 10th, 2016 in Соусы и намазки by Julia Volhina
Соус ‘Песто’ с базиликом

Соус “Песто” с базиликом можно использовать по разному. Его можно подавать с хлебом для макания, он отлично подходит для заправки салатов, как соус для пасты или пиццы, его используют для песто-масла. Песто соусом можно также поливать мясо.

Готовые соусы с магазина конечно тоже можно использовать, однако ничто не сравниться по вкусу со свеже приготовленным домашним песто соусом.

И песто соус довольно прост в приготовлении: покладите все ингредиенты в блендер, измельчите и смешайте с сыром.

Если вам не удастся найти сыр пекорино, вместо его можно использовать пармезан.

Омлет с брокколи

Август 13th, 2016 in Блюда из яиц, Главные блюда by Julia Volhina
Омлет с брокколи

Если вам по вкусу киши, но вы не хотите возиться с тестом и хотите обойтись без него, вам может понравиться этот омлет с брокколи.

Для этого рецепта я использовала свежую капусту брокколи (поскольку она сейчас в сезоне), но думаю замороженная тоже подойдет.

Время, необходимое для приготовления этого омлета, зависит от размеров формы, которую вы используете, и количества ингредиентов. Начинайте проверять готовность после 20 минут готовки: воспользуйтесь для этого деревянной шпажкой, если ее воткнуть в центр готового омлета и вытащить, она останется сухой и чистой.

Из указанных ингредиентов получатся 2 порции омлета.