EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Метка: сливки (Page 1 of 1)

Суп с фрикадельками и цветной капустой

Декабрь 31st, 2016 in Горячие супы, Супы by Julia Volhina
Суп с фрикадельками и цветной капустой

Суп с цветной капустой, овощами и сливками, сваренный на курином бульоне, – прекрасное блюдо для морозной погоды: он хорошо утоляет голод и отлично разогревает.

Если вы используете готовый бульон и фарш, готовка не займет много времени. И это еще один повод его приготовить.

Свежий бульон хорошо подойдет для этого супа, но я иногда готовлю его с бульоном, в котором варилось куриное мясо для салата.

Для фрикаделек в этом рецепте я использую готовый фарш с итальянскими специями, он придает супу особой пикантности.

Немецкий охотничий соус с грибами

Ноябрь 19th, 2016 in Соусы и намазки by Julia Volhina
Немецкий охотничий соус с грибами

Мне потребовалось несколько попыток, чтобы получить рецепт соуса, близкий по вкусу к традиционному немецкому соусу, который обычно подают с шницелями и называют охотничьим соусом.

Я очень довольна результатом: соус вышел кремовый, грибной с легким привкусом вина и довольно сильным вкусом копченого бекона.

Охотничий соус отлично подходит к отбивным, котлетам, запеченому мясу, а также гарнирами из картофеля.