EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Метка: песто (Page 1 of 1)

Салат с макаронами, помидорами и свежей моцареллой

Сентябрь 24th, 2016 in Салаты, Гарниры by Julia Volhina
Салат с макаронами, помидорами и свежей моцареллой

Как только я попробовала этот салат на вечеринке у друзей, я поняла, что обязательно должна раздобыть рецепт и поделиться им с вами.

Я даже не знаю, почему это блюдо, состоящее в основном из макарон, а также черных оливок, томатов и свежей моцареллы и приправленное тертым пармезаном и песто-соусом, называют салатом. Наверное так сложилось, и мы не будем менять традиции.

Конечно свеже приготовленный домашний песто-соус будет лучшей заправкой для этого салата (и его приготовление занимает не так уж и много времени). Хотя магазинный соус тоже подойдет.

Салаты с макаронами не самое удачное блюдо для людей, которые следят за количеством потребляемых углеводов. Чтобы немного поправить ситуацию, для приготовления этого блюда можно использовать макароны, приготовленные из цельнозерновой муки.

В следующий раз, когда вы будете ломать голову, что приготовить на вечеринку или пикник, почему бы не попробовать этот рецепт?

Соус ‘Песто’ с базиликом

Сентябрь 10th, 2016 in Соусы и намазки by Julia Volhina
Соус ‘Песто’ с базиликом

Соус “Песто” с базиликом можно использовать по разному. Его можно подавать с хлебом для макания, он отлично подходит для заправки салатов, как соус для пасты или пиццы, его используют для песто-масла. Песто соусом можно также поливать мясо.

Готовые соусы с магазина конечно тоже можно использовать, однако ничто не сравниться по вкусу со свеже приготовленным домашним песто соусом.

И песто соус довольно прост в приготовлении: покладите все ингредиенты в блендер, измельчите и смешайте с сыром.

Если вам не удастся найти сыр пекорино, вместо его можно использовать пармезан.