EnjoyYourCooking

Рецепты домашней кухни, советы

Метка: острое блюдо (Page 1 of 1)

Запеченная Свиная Вырезка

Январь 28th, 2017 in Главные блюда, Блюда из свинины by Julia Volhina
Запеченная Свиная Вырезка

Я никогда раньше не запекала свиную вырезку целиком. Думала, что ее тяжело готовить и легко испортить, однако, попробовав этот рецепт один раз, я не могу остановиться.

Как оказалось, запекать вырезку очень легко, процесс не требует много времени, мясо получается вкусным, сочным и мягким, и приправы можно варьировать по вкусу.

Вы можете использовать любые готовые приправы для свинины. В некоторых случаях я так и делаю, а в других использую смесь приправ из этого рецепта.

Суп с фрикадельками и цветной капустой

Декабрь 31st, 2016 in Горячие супы, Супы by Julia Volhina
Суп с фрикадельками и цветной капустой

Суп с цветной капустой, овощами и сливками, сваренный на курином бульоне, – прекрасное блюдо для морозной погоды: он хорошо утоляет голод и отлично разогревает.

Если вы используете готовый бульон и фарш, готовка не займет много времени. И это еще один повод его приготовить.

Свежий бульон хорошо подойдет для этого супа, но я иногда готовлю его с бульоном, в котором варилось куриное мясо для салата.

Для фрикаделек в этом рецепте я использую готовый фарш с итальянскими специями, он придает супу особой пикантности.

Грибное карри

Декабрь 3rd, 2016 in Главные блюда, Блюда без мяса by Julia Volhina
Грибное карри

Простой и быстрый в готовке рецепт грибного карри. Я наверное могла обойтись обычным карри порошком, но для этого рецепта я использовала смесь приправ, приготовленную вручную.

Таким образом я могу контролировать и варьировать вкус и остроту карри каждый раз я его готовлю.

Грибное карри хорошо подходит к вареным крупам: белому или бурому рису, перловке, кускусу. Я даже добавляю его в салаты для остроты вкуса.

Это действительно отличный рецепт, если вы хотите приготовить что-то вкусное быстро.

Кетчупо-майонезный соус

Июль 12th, 2016 in Соусы и намазки by Julia Volhina
Кетчупо-майонезный соус

Это наверное самый легкий для приготовления рецепт коктельного соуса, который отлично сочетается не только с охлажденными вареными креветками, но и с мясом и с блюдами из птицы. Я его подаю даже с пельменями.

Пропорцию ингредиентов в рецепте можно варьировать по вкусу: если вам больше нравится кетчуп – добавляйте меньше майонеза; если вам нравится более острый вкус – добавьте больше чеснока; если вы любите кинзу – смело заменяйте петрушку на кинзу или используйте смесь петрушки и кинзы.